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说起牛排,大家到西餐厅点餐总会晕头转向,看着N多种类的牛排,到底哪一款才好吃?不知怎么选择的你不妨选一客t骨牛排,可以一次品尝两种肉质。那么t骨牛排是牛的哪个部位呢?
t骨牛排是牛的哪个部位?
t骨牛排其实是牛背上的脊骨肉,肉质从细嫩到粗犷,一边很油,但一边又很爽口,算是同时吃到菲力牛排以及西冷牛排了,这口感太混搭,简直吃醉了。
t骨牛排也叫做丁骨牛排,而美式的t骨牛排还会比较大,一般厚度都是3厘米,重约450克,但是若去除骨头的话,肉的重量和其他部位的牛排重量也相差无几。
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