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白茶就是白色的茶，而老白茶就是老的白茶啦，而老的意思也就是指白茶的保存年份比较久长。茶叶也讲究一个保质期，但是，对于白茶来说，这个保质期是可以很长很长哦。只要保存得当，白茶也就可以保存多年，成为老白茶啦。
而多久的白茶就可以叫做老白茶呢？其实一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶就可以算是珍宝了。白茶的储存年份越长久，而白茶的茶味就是更加香浓醇厚了，而白茶中的成分在储存的过程中，也会发生些许变化，而其中的药用价值也慢慢地提高，因此，白茶的保存也就有“一年茶、三年药、七年宝”的说法啦。
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