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沙姜鸡煲主要的食材是鸡肉和沙姜,这两种东西一般的人群都可以食用。那么沙姜鸡煲特别适合哪些人群食用呢?
鸡肉特别适合老人、病人、体弱者食用,而沙姜则适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。
不过鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。下列病证忌食鸡肉:外感发热、热毒未清或内热亢盛者;黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。
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