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在东北,冷面用来做成各种样式,各种口味。烤泠面,就是东北一带地方特色小吃。油炸式烤冷面就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆,味道很好。还有风味独特的汤冷面。不同的冷面适合在不同的季节吃。
例如,汤冷面,在炎热的夏季。吃一口凉凉的汤冷面,凉爽清淡,如果觉得还不够,可以适当的再冷面汤里加几块冰,立马感觉清凉无比,浑身舒畅。
烤冷面,更适合在冬季吃,寒冷的冬季,吃一口热乎乎的烤冷面。立马就会觉得一股暖流经身体。沁人心扉、荡气回肠的感觉,余味绵长,给人以醇美的享受。
所以说,冷面比较适合在冬、夏两季吃。
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