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说番薯叶是草根蔬菜一点也不为过。物质缺乏的年代,就地取材就能做出一碗香喷喷的番薯叶汤,虽如今生活条件好了,但番薯叶仍是家庭餐桌上的常见客,那么番薯叶汤有什么功效与作用呢?
1、番薯叶汤有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效;从中医的角度上看,番薯叶性平、味甘、微凉;
2、番薯叶汤具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老;
3、番薯叶汤中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用;
4、值得注意的一点是,番薯叶汤还可用于治疗乳汁不通。
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