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做土豆五花肉焖饭的时候特别讲究一些技巧哦,否则做出来的饭不但口感不好,而且味道也吸引不了人,那填饱肚子都是个问题了。下面来看看这有什么特别的技巧吧。
1、煮饭放水的时候不需要特别加多点,因为土豆中含有水分,五花肉中含有油脂。
2、五花肉要炒过后再煮才不油腻;土豆要炒过后才煮才不至于煮烂,能保持住土豆丁的形状。
3、煮熟的饭不要立马掀开锅盖,要继续焖十分钟,米饭会更加有韧性好吃。
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