本文已影响2.09W人
我们知道煲排骨汤最好选择选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅,因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。其实炖排骨也是如此,炖排骨最好选用砂锅。因为炖是需要小火慢熬的,而砂锅的好处恰在于适合小火慢功,同时密封性和保温性又好,炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味。砂锅内循环比较好,而且炖煮东西容易入味,炖煮的肉类和骨头更软烂,也容易消化,减轻了牙齿、胃肠道的负担。而且炖的时间很长,能把骨头中的成分都炖到汤中。
不过,如果是追求速度的,也可以直接用高压锅炖,只不过营养和味道比慢炖会差很多。
猜你喜欢
电压力锅炖排骨怎么做好吃
胡椒炖猪肚用什么锅来炖好
电压力锅炖排骨好吃吗
电压力锅炖排骨
排骨土豆粉条用什么锅煮好
压力锅炖排骨
杞精炖鹌鹑用什么锅炖好
高压锅炖排骨
白菜炖土豆粉条用什么锅炖好
眉豆排骨汤用什么锅煮好
最新文章
高压锅炖排骨的营养价值
电压力锅炖排骨注意事项
电压力锅炖排骨的营养价值
电压力锅炖排骨的做法
电压力锅炖排骨要多久
炖排骨汤怎么炖好喝
压力锅炖排骨的营养价值
电压力锅炖排骨的时间
排骨炖藕怎么炖好吃
高压锅炖排骨要多长时间
【秋天炖排骨放什么好】秋天用什么炖排骨
高压锅炖排骨的制作技巧
玉米排骨用高压锅怎么炖好吃 排骨炖之前怎么处理
炖猪蹄用什么锅好
电压力锅炖排骨的注意事项
猪蹄汤用什么锅炖好
压力锅炖排骨的制作技巧
高压锅炖排骨的注意事项
压力锅炖排骨的注意事项
推荐阅读
不吃早餐肠会吸屎吗
让职业女性孕力四射的5个绝技
大脑按摩的方法
痛经时喝红糖姜水有用吗
束腹带什么时候用
3个月宝宝37.7度怎么办
nt值0.8mm胎儿聪明么
不如实填报健康申明卡将定罪处罚是真的吗 个人如实填
合页种类
怀孕七个月还能打胎吗
怀孕拉肚子可以吃虾吗
我觉得眼睛里有异物
自然流产是什么原因
怀孕牙周炎会导致流产吗 妊娠期发生牙周疾病怎么治
高危妊娠评分标准是什么