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辣炒文蛤算是文蛤很常见的一种很常见的烹饪方式,只是很多时候大家不知道辣炒文蛤用的是什么辣酱,其实辣炒文蛤这道美食并不是很执着在辣酱的制作上,其实辣炒文蛤里只是用了很简单的红辣椒而已,但若是没有红辣椒,直接用辣椒酱来炒其实也是很适合的。
文蛤的鲜美和辣椒的辣味相遇,注定是极大的刺激你的味蕾的,也就是这个原因,辣炒文蛤拥有极大的人气,很多时候吃就是吃它的味道,所以在辣酱的选择上其实可以不那么执着的,因为辣酱对这道菜的美味程度影响并不是很大。
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