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一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
由于工作劳累,睡眠不足形成的皮肤晦暗无光、发黄、皮肤弹性差等皮肤衰老的人;皮肤松弛、下垂、皱纹、干燥等皮肤衰老的人;由于内分泌功能紊乱,皮肤肤质差、皮肤发油、发暗,易长青春痘留下的色印、色素沉着的人都是比较适合吃猪尾巴的。
另外还有要注意的是,肘子始终有猪肉,猪肉和某些食物一起吃会不太好。包括:乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉等。在吃完猪肘子之后也不应该大量喝茶。
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