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相信做过羊肚的人都知道,羊肚虽然可以做出很多美食,而且营养价值给出高,但是羊肚的清洗也时一个比较大的难题。那么羊肚怎样清洗呢?
方法一:
1、剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。
2、将其翻过来,先用盐反复搓洗,以去除黏液。
3、再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止。
4、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。
方法二:
1、先用醋和盐撒在羊肚的内,反复洗多次。
2、在加入面粉洗(或者把醋盐内洗干净再用面粉洗)。
3、最后用清水,反复多次,就可放入清水中煮了。
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