本文已影响5.24K人
滑子菇炒肉时尤其要注意,泡发滑子菇时要最好用温水,这样更易泡发。到炒时火要用大火,可加少量的水,以免滑子菇不熟。
瘦肉的注意事项:
1、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。
2、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
3、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
猜你喜欢
冬菇的食用注意事项
芭蕉花炒肉的食用注意事项
炒海肠子的食用注意事项
西红柿炒肉的食用注意事项
青蒜炒腊肉的食用注意事项
牛肉炒鸡腿菇的注意事项
鸡腿菇炒肉丝的注意事项
金针菇炒肉片的注意事项
姬菇的食用注意事项
猪肉丸子的食用注意事项
最新文章
茭白毛豆炒肉丝的饮食注意事项
鹅肉的食用注意事项
食用龟肉的注意事项
食用猪肉的注意事项
冬瓜金针菇汤的食用注意事项
子姜炒牛肉的注意事项
子姜炒肉的注意事项
辣炒年糕的食用注意事项
炒挂面的食用注意事项
辣炒鸡心的食用注意事项
【带孩子滑雪注意事项】
食用炒海带丝的注意事项
食用杏鲍菇的日常注意事项
炒虾的食用注意事项
香辣金针菇咸菜的食用注意事项
糖炒芋头的食用注意事项
滑子菇炒土豆片的食用禁忌
茶树菇食用注意事项
推荐阅读
猪肾怎么做最好吃
下边干裂痒是怎么回事
急性湿疹怎么回事
2018情人节想脱单说说朋友圈 情人节想脱单心情短语句
胎儿大小是什么原因
分娩方式有几种
为什么眼睛下面有眼袋?
纯牛奶可以冷冻成冰块直接吃吗 纯牛奶能放冰箱吗
癫痫病吃什么药最好
湿疹复发该怎么办?这些护理措施是必不可少的!
预防新生儿发生荨麻疹 预防宝宝发生荨麻疹
蜗牛卷发器可以经常用吗
胎停育后要做哪些检查 胎停育发生可能会出现哪些征兆
容易与硬皮病混淆的疾病
七星鱼的营养价值