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虽然芡实在生活中并不是被很多人熟悉，但是红豆确是大家经常可以见到。平时我们都会吃到像红豆沙这样的甜品，那么红豆里面也可以添加像芡实这样的药材，不仅可以凸显红豆的功效，同时也可以增加芡实的功效，相互融合后的效果更好。不仅味道可口，而且也非常健康。
红豆芡实粥可以补充气血、调和脾胃。适合脾虚之人食用，特别是对于脾胃虚寒的老人家来说，偶尔食用此粥可以起到良好的效果。但是如果是肝火太旺、浊气太多的人，则不宜食用。所以食用之前，还要注意自己的身体状况。而且如果对豆类有过敏的人也不适宜食用。
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