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猪肉是人们摄入的肉类最普遍的一种了。猪肉营养充足,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,也可可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
泡豇豆,就是腌制过的豇豆,是天然绿色的菜肴,开胃下饭,因为泡豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中含有的B族维生素能维持人体的正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,从而达到可帮助消化,增进食欲的功能。
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