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酸黄瓜汤的做法简便,而且,这道美味既保留了酸黄瓜原有的清脆爽口的香味,又不损害黄瓜里所富含的大量营养元素。可谓既健康,又美味。
制作酸黄瓜汤的步骤如下:
①准备好酸黄瓜汤所需的原材料,包括腌制好的酸黄瓜、火腿、香菜,以及精盐、味精等调味料。
②将酸黄瓜切成稍微厚一点的片,火腿切片。
③香菜清洗干净,切成段。
④将锅内倒入清水,烧开后倒入火腿转小火煮一会儿,然后放入酸黄瓜,稍煮几分钟。
⑤将少量的食盐、味精倒入锅内,然后将香菜撒进去,关火即可。
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