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鲜黄花菜炒鸡蛋也是一道开胃菜哦,鲜黄花菜原本的口感就比较爽滑,加上鸡蛋一起炒,能够勾起食欲哦!烹饪菜鸟们快来学一招吧。
准备材料:鲜黄花菜、鸡蛋、盐、黄酒、麻油、葱花
做法:
1、将新鲜的黄花菜用水浸泡,摘去花蕊,浸泡半小时后用沸水焯水;
2、把鸡蛋打入碗中,加入少许食盐和黄酒,这样可以将蛋液打匀起泡;
3、在锅中放油,烧热后倒入鸡蛋液,摊开转小火;
4、把鸡蛋铲散后加入准备好的黄花菜一起翻炒;
5、加入食盐、糖和麻油,并撒上葱花,翻炒均匀即可食用了。
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