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上汤西兰花是大众菜式，也是一道美味又健康的菜肴。西兰花具有很高的营养价值，它含有很多人体所需的营养素。那么上汤西兰花的做法复杂吗？我们现在来看一下：
1、先将西兰花洗干净切好，放入水中煮成6成熟。
2、烧开事先准备好的鸡汤，再把煮好的西兰花放入汤里，三分钟再将胡萝卜洗干净再切片放入，注意胡萝卜切片时要注意厚薄均匀。
3、加入胡萝卜3分钟后再放入切好的皮蛋，再撒盐，三分钟后再出锅，一道美味的上汤西兰花就完成了。
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