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虽然糯米莲藕的制作难度并不是很大,但是想要做出美味可口的莲藕糯米还是需要一些技巧和注意事项的。下面我们来看看,怎么才能做出好吃的莲藕糯米。
1、糯米没有提前浸泡好,可以用温水加速糯米软化的时间。
2、把糯米塞进莲藕内时,应把手垫在莲藕的底部,注意不停地用筷子戳,这样莲藕内的洞洞才会被塞满。
3、蒸熟后的糯米莲藕,要等完全摊凉后,才可以用蜜糖调味,否则蜜糖遇热容易变酸。
4、莲藕必须采用鲜嫩的,新鲜的莲藕吃起来更加美味、更加爽口。
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