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烤培根蔬菜卷里面有荤有素,既美味,又有营养。培根肥瘦相间使蔬菜吃起来不干柴,而蔬菜丝又能解除培根的油腻,更添风味!另外,培根中含有丰富的磷、钾、钠,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
因为豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富。所以烤培根蔬菜卷也是一道蛋白质含量高的美食!
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