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当芝麻酱很浓稠的时候,我们需要将它调稀一些。而在调芝麻酱的时候,就会发现,芝麻酱用水调不开!原因就在于芝麻酱中含有大量的油脂,所以是没办法用水调开的。那么芝麻酱怎么调呢?
一、调稀
取适量的芝麻酱放入小碗中,然后滴入2-3滴麻油,用筷子慢慢搅拌,之后芝麻酱就会稀了。这时候再加入适量的水,当然最好是温水了,少量多次的加入,就能调到想要的稠度了。
二、调成酱料
如果是要将芝麻酱调成做菜时需要的酱料,那么在方法一的基础上我们还需要适当的放入一些其他的调味品,如盐、酱油等。
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