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烧烤过程中,需要注意的有几点,一是放配料的时候要根据自己的口味进行增减;二是注意不要的炭还没有燃透的时候就去烤食物,这样容易把食物给烤苦、烤焦和烤黑;三是烧烤中用到的烤油尽量以色拉油或者菜油为主,不用其他的油;四是调理一定要到大型的市场中买,大市场的种类比较全,用的时候根据自己的口味而定。
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