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上面已经说过话梅粉可以制作酸梅汤饮用,也可以当做菜肴的调味品,所以接下来就会交给大家一种酸梅粉的常见吃法,自己动手来试试吧!
话梅粉蒸排骨
准备材料:排骨、话梅粉、胡萝卜、香芹、蒜末
做法:
1、将排骨洗净后斩成段,然后加盐、话梅粉和酱油腌制半小时左右;
2、把胡萝卜去皮后切成条状备用,香芹洗净切段备用;
3、将香芹、胡萝卜条和蒜末一起搅拌均匀备用;
4、在锅中烧开水,加入腌制好的排骨,大火隔水清蒸30分钟;
5、将蒸好的排骨取出放入干净的盘中,淋入汤汁即可。
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