孕妇可以吃蒜苔吗

蒜苔不是蒜苗——蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苔是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。蒜苔美味可口，是男女老少都十分喜爱的一道佳肴，孕妇在怀孕期间需分注意饮食，孕妇可以吃蒜苔吗？

可以，据《本草纲目》记载，青蒜具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗中的蒜素除具有醒脾气、消积食的作用外，还有良好的杀菌、抑菌作用，对流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，有很好的预防作用。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。吃的时候要适量。吃蒜苗对怀孕是没什么影响的，你可以放心。另外，孕期要注意多种营养的均衡摄入，才更利于宝宝的健康成长，要各类果蔬均衡摄入。