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很多人不喜欢吃熟的加吉鱼,而是喜欢吃生鱼片。那么加吉鱼刺身好吃吗?加吉鱼刺身的营养价值难道比熟的更好?我们一起看看去!
加吉鱼属名贵鱼类,在日本料理中历来常被用于婚礼或庆典等重要场合。鱼肉口感脆甜.佐以酱油、辣根,十分爽口。鱼片要厚,才更有口感。
在很多寿司店都能看到加吉鱼刺身,其实就鲷鱼刺身,味道鲜甜有脆感,尤其是薄切鲷鱼,更成为寿司的精选菜式之一。
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