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芥菜的营养丰富,孕妇当然是可以吃芥菜的。但是孕妈妈最好吃新鲜的芥菜,而要少吃腌制的芥菜,因为腌制的过程中,如果出现亚硝酸盐的话,会对胎儿以及孕妇有毒的。但是需要注意的是,芥菜吃多了是会导致上火的,对孕妇和胎儿都不利,因此要适当食用。孕妇吃芥菜时最好做成汤来食用,这样更利于吸收。
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