牛肉干上有白色的东西还能吃吗?谁不适合吃牛肉干?
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牛肉干上有白色的东西还能吃吗?
如果不发霉变质,可以吃。
牛肉干有很多种口味,有的是盐干,就只放了一些盐腌制烘干而成;而有的是麻辣、五香等口味,通常盐干牛肉干,久放后会有一层白色的盐点析出,这是正常的现象,如同平时晒腊肉出现的盐点一样,而麻辣、五香等口味的牛肉干若是有白色的东西,排除是辣椒等调味品的残留以外,很可能是发霉变质的表现,这样的牛肉干是不能继续吃的,否则会导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的危害,要尽快扔掉以免误食中毒。
此外,还有一种纯风干牛肉干,上面会有白色异物,呈颗粒状,这是黄油,是高温后形成的牛肉脂肪,用微波炉加热,加热到30-50度牛肉干更好吃。
谁不能吃牛肉干?
1.老人和孩子不应该多吃。牛肉干胆固醇高,是高脂肪食物,老年人、儿童、消化能力弱的人不宜多吃。
2.久病体虚的人不宜食用。消化系统疾病、心脑血管疾病、泌尿系统疾病、传染病、五官疾病、神经系统疾病患者不宜食用牛肉干。感染性疾病、肝病、肾病患者应谨慎食用。
3.患有痤疮、瘙痒、疥疮和湿疹的人应谨慎使用,因为牛肉相对干热,是头发,对食客不利。
谁不适合吃牛肉干?
1.减肥者不宜多吃。牛肉干热量比较高,有一定的脂肪含量。减肥者可以少吃,少吃。
2.老人和孩子不应该多吃。牛肉干胆固醇高,是高脂肪食物,老年人、儿童、消化能力弱的人不宜多吃。
3.久病体虚的人不宜食用。消化系统疾病、心脑血管疾病、泌尿系统疾病、传染病、面部特征疾病、神经系统疾病患者不宜食用牛肉干。传染病、肝病、肾病患者应谨慎食用。
4.患有痤疮、瘙痒、疥疮和湿疹的人应谨慎使用,因为牛肉相对干热,是头发,对食客不利。
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