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对于很多人来说,鸡脚一定是很常见的食物,但是花胶却不一定人人都吃过。 花胶和鸡脚都是营养价值非常高的食材,下面为您详细介绍花胶煲鸡脚的做法~
花胶煲鸡脚
食材:鸡爪、鱼肚、香菇、姜、盐。
做法:
1、准备好上述食材;
2、将鸡脚斩去趾甲,洗净出水;
3、将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河);
4、鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净;
5、将浸透发起的鱼肚切件;
6、香菇去蒂,洗净;姜洗净,切片。
7、把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时;
8、将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。
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