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我们都知道鱼腥草的功效与作用有很多,那么鱼腥草的食用方法,你知道吗?其实鱼腥草一般有三种,现在我们就来看一下:
1、我们可以将鱼腥草地下茎除去节上的毛根,洗净后切成2至3公分的小段(也可将嫩叶加入其中),放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃,清脆爽口,但腥味较重。
2、我们可以将鱼腥草地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖,清香宜人,入口宜化,略有腥味。
3、我们还可以将鱼腥草腌渍加工成咸菜食用,酸香生脆,令人开胃。
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