传统蛋羹的三种改良做法
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牛奶鸡蛋汤
传统鸡蛋汤是纯蒸鸡蛋,宝宝经常吃不喜欢吃。因此,在鸡蛋里加入辅助材料,改变辅助材料的图案,给婴儿增加营养。
虾皮蛋汤
效果:补充中强筋骨,增加钙、磷和维生素d,预防儿童的佝偻病。
材料:虾皮10克,鸡蛋1个。
做法:把鸡蛋放入碗中,加入少量温水,吃盐,和虾皮混合,放入锅中蒸,就可以吃了。
牛奶鸡蛋汤
效果:滋养强身、健脑智育是促进儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
材料:牛奶200毫升,鸡蛋1个,糖适量。
做法:
1、鸡蛋、牛奶、糖混合均匀,隔水慢慢炖,可以吃。
2、牛奶放入锅中,加入鸡蛋,慢慢煮至鸡蛋熟,用糖调味,可以吃。
瘦肉蛋羹(或瘦肉蛋糕)
效果:补充中益气,开胃佐餐。
材料:猪瘦肉30克,鸡蛋1克。
做法:
1、瘦肉切碎与鸡蛋混合,放入碗中,加入适量的温水,用盐调味,用水炖,可以吃。
2、瘦肉切碎,与鸡蛋混合加入少许葱,用盐调味,放入铁锅用少许油慢慢煎,可以吃。
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