如何做出让宝宝聪明的菜
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蔬菜、水果一锅新鲜
我在网上知道,为了使婴儿聪明,维生素c等维生素和微量元素可以使大脑活动敏捷,钙可以抑制大脑神经细胞的兴奋作用。一些新鲜水果和蔬菜,以及海产品、粗粮、干果都是微量元素的重要获取来源。所以,我经常给宝宝做以下菜。很简单,宝宝也很喜欢吃。
原料:海带50克、全麦土司50克、菠萝50克、香蕉50克、枣50克、熟杏仁50克、草莓50克、生菜50克、西兰花50克、花生酱、白芝麻各适量。
做法:将发好的海带放入沸水中用小火煮15分钟,直至海带熟软,切成合适大小的片;西兰花切成小朵,用开水焯熟;菠萝、香蕉、草莓、生菜等洗净切成小丁,全麦土司也切成丁。将花生酱用水均匀浇在所有原料上,撒上炒好的白芝麻即可。云母
富含DHA的料理
报纸显示,DHA是不饱和脂肪酸的一种,对脑细胞起着极其重要的作用。好像这类物质主要存在海洋鱼体内,一些干果,如核桃、芝麻中含有很多不饱和脂肪酸。所以,我就经常给宝宝买深海鱼吃。其中有一道菜叫做海鲜丸子奶汤,宝宝白吃不腻。
原料:鳕鱼100克、虾仁100克、豆腐50克、豌豆苗10克、牛奶500毫升,白胡椒、盐、淀粉各一点。
做法:鳕鱼洗净沥干,虾去泥肠后全部切碎,然后将鳕鱼、虾、豆腐、淀粉一起搅拌均匀,加入适量盐和白胡椒粉;将牛奶和高汤放入锅中煮沸,将虾泥捏成小球状,放入高汤中煮熟,加入绿油豌豆苗煮熟即可。 瑢瑢妈妈
点评:想让宝宝的大脑聪明,不必盯着那些益智的保健品。除了经常和宝宝玩一些能开发智力的游戏外,妈妈们可以从宝宝的日常饮食着手,把“聪明”做成菜肴,既可益智,又能吸引宝宝的食欲,何乐不为呢?
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