自制营养套餐勾出宝宝馋虫
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小孩一天天成长,在营养成分层面,母亲必须考虑得更为周全一些,才可以达到小孩成长发育的必须。针对早已上幼稚园的小孩,大家认为“食疗”,即有效配搭食物,灵活运用在其中的营养元素,全方位关爱小孩的身心健康。
核桃仁香菇牛肉
主料:鸡脯肉、核桃仁。
配料:枸杞、西蓝花。
制做流程:
1.鸡脯肉削皮,切切丁,加少量米酒、盐,翻拌后腌15分钟上下。
2.核桃仁用温油炸酥,晾凉备用。
3.西蓝花清洗后,用热水烫过,洗澡,再用食油炒过储备用。
4.炒菜锅里加小量油,将腌渍后的鸡脯肉炒过,拌入核桃仁,就可以摆盘,周边摆上西蓝花,既是装点,也是营养搭配的好挑选。
特色:
鸡脯肉材质鲜嫩,核桃仁香酥味浓,西蓝花清鲜可口,有机化学配搭,为小孩的身心健康大大加分哦。
高级营养师评价:
核桃仁带有丰富多彩的不饱和脂肪,及其蛋白、钙、磷、维生素b21、维生素b22、维生素b3等,有补肾壮阳、润肠通便、益脑的作用;西蓝花很有嚼头,也是一种抗癌蔬菜。能够试着别的组成,如核桃仁粳米粥、西兰花炒肉片等。
鱼丁小米汤
主料:鱼肉、小米手机、荷兰豆。
配料:香莱。
制做流程:
1.鱼肉去骨滚刀块,加少量米酒、盐,腌15分钟。
2.小米手机、稻米、荷兰豆清洗,放水熬出粥。
3.出锅前放进鱼丁煮开,撒上香莱末就可以。
特色:
粥汤稠浓,鱼肉丝滑,味美爽口。
营养成分:
小米营养丰富多彩,能养脾胃,益肾精;荷兰豆能健脾开胃,利湿治腹泻,和鱼肉一起熬熬成粥,在其中的蛋白和别的营养元素能获得充足的消化吸收和运用。
乌麦赤豆糕
原材料:荞麦粉、粳米粉、粘米粉、赤豆。
制做流程:
1.赤豆清洗后煮熟,备用。
2.将荞麦粉、粳米粉、粘米粉放到小碗中搅拌,添加红豆糖水,搅拌均匀。
3.拌入事前生产加工好的赤豆上笼煮熟,切成片、摆盘就可以。
特色:
“杂粮细做”是这道小点心的较大 特性,吃多了吐司面包和生日蛋糕,必须给孩子换一换口感了。
营养成分:
赤豆味甘性平,能健脾利湿,退肿祛毒;乌麦也叫“莜麦”,一样有健脾利湿的功效。
菊珍鱼圆
主料:鱼肉、玉米。
配料:贡菊。
制做流程:
1.鱼肉去骨搅碎,拌料后顺一个方位拌和捣烂状。
2.将鱼肉泥制成樱桃小丸子,在每一个樱桃小丸子四周裹上一层玉米,摆盘下锅蒸8分钟,起锅。
3.取黄菊花,用盐水略洗,凉白开冲调后涝出,放到盆底和菜盘旁边就可以。
特色:
鱼肉泥细嫩、软滑,它的蛋白尤其非常容易被消化,加上黄菊花的芳香,味儿十分尤其哦。
高级营养师评价:
苞米是一种能调合肠胃的杂粮,黄菊花能散风、清目,将他们制成菜式也是蛮非常好的。
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