陈皮和青皮的区别
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陈皮是一种可以食用的零食或者重要,其具有促消化,祛痰止咳的功效,那么同为橘类果皮的青皮是否也有此功效呢?陈皮和青皮是否可以互相代替使用呢?还有就是陈皮和青皮的区别有哪些呢?下面一一介绍:
陈皮和青皮都是橘类的果皮,陈皮是干燥成熟果实的果皮,而青皮是干燥幼果或未成熟果实的果皮。陈皮和青皮的最大区别就在于它们的功效不同。
陈皮含有较多的挥发油,主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等,具有理气、调中、燥湿、化痰的功效,常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症;另外,陈皮所含的橙皮苷还能增加血流量,拮抗肾上腺素引起的血管收缩,对冠状血管有扩张作用,并可作用于血管平滑肌,有缓慢的降压作用。
青皮具有疏肝破气、散结消痰的功效,常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。
综上所述,陈皮与青皮虽同为理气的药,但陈皮性较和缓,理脾胃之气,燥湿化痰;青皮理肝气,消积化滞,两者功效有明显的区别,而陈皮功效更多。因此陈皮和青皮不可互相代替使用。
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