卤味三巨头净利润集体暴跌 为什么卤味不受欢迎了
本文已影响5.86K人
本文已影响5.86K人
过去一年,各大卤味巨头日子的确是不好过,卤味三巨头利润全暴跌,绝味鸭脖去年净利润预计下跌超7成。那么为什么卤味不受欢迎了?下面本站小编带来介绍。
4月28日,卤制品上市公司绝味食品发布了2022年财报。财报显示,2022年,绝味食品实现营业收入66.23亿元,同比增长了1.13%,营收增速较上一年度的24.12%大幅放缓;净利润为2.34亿元,同比下跌了76.29%;扣除非经常性损益的净利润为2.57亿元,同比下跌64.25%。这也是自2014年以来绝味食品交出的最差净利润成绩单。
赚钱变难的不止是绝味食品,过去一年,另外两个休闲卤制品上市公司周黑鸭、煌上煌净利润同样出现大幅下滑,周黑鸭在2021年时净利润曾反超煌上煌,但是,随着其创下年度净利润最大跌幅92.62%,其净利润在三个品牌中垫底。
在三个休闲卤制品上市公司中,绝味食品的营收水平依然排名第一,去年绝味食品实现营收66.23亿元,不过其营收增速创下十年来最低记录,仅为1.13%,增速较上一年度的24.12%大幅放缓。排名第二的是周黑鸭,去年周黑鸭实现营收23.43亿元,同比下跌了18.35%。
对此,周黑鸭解释称,这主要是因为去年疫情多点散发,消费客流减少,特别是交通枢纽人流急剧下滑,大量门店存在暂时性停业的情况。煌上煌去年的营业收入同样出现下跌,其营业收入同比下跌了16.42%至19.54亿元。
1、价格越来越贵
价格越来越贵,让很多人选择了望而却步,店家为了吸引大家进店购买,于是想出了很多的套路,比如将鸭脖由原来的按斤售卖改为按克售卖。大家进店一看感觉价格很实惠,于是买了一斤,结果结账时才发现是按克数购买,一不小心就被“鸭脖刺客”伤到了。
2、味道变差
如今的鸭脖味道却变差了,主要原因便是各大卤味店为了提高利润,纷纷使用更加廉价的食材,食材品质越来越低,为了延长保质期,为了增加不同的风味,“黑科技”加的越来越多,做出来的口味自然不如以前了。
3、卫生问题
如今绝大多数卤味店都是加盟的,每家店的管理质量都参差不齐,虽然提出了72小时的保鲜期,但是72小时没卖完的卤味肯定会继续卖,而不是扔掉,有的甚至快变质了都还在橱窗里放着。虽然如今卤味门店的装修越来越时尚,但是鸭脖卤味属于熟食,与空气的接触中会滋生各种细菌,在门店耀眼灯光下,往往很难被发现。
以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。
为啥年轻人都不买钻石了 黄金为什么比钻石受欢迎
为什么舌头老是有痰味
受欢迎的母婴app是什么
iPhone14Plus遇冷Pro卖爆是什么原因 为什么iPhone14Plus不受欢迎
卤鸡爪卤汁怎么做
卤肉要卤多久
卤鸡腿的卤汁怎么做
卤猪头肉的卤汁怎么做
卤鸡爪怎么卤好吃
卤猪头肉配方
新卤水有苦味怎么补救 怎么去除卤水中的苦味
自助餐为何成为了时代的眼泪 为什么自助餐不受欢迎了
低盐零食为什么不受欢迎 身体出现什么症状要少吃盐
什么是卤门
杭州二手房卖不掉房东开始焦虑了 为什么二手房不受欢迎了
卤鸡爪需要卤多久美味
叉烧和卤味的区别 叉烧和什么一起炒好吃
猕猴桃和奇异果是什么关系 猕猴桃为什么不受欢迎了
年轻人为什么看不上白酒了 白酒不受年轻人欢迎了吗
为什么面膜产品如此暴利 面膜利润大的原因是什么
卤肉卤水的做法
什么行业最受毕业生欢迎 最受毕业生欢迎的行业
卤蛋是什么
为什么月经走了有异味
新生儿卤门为什么不跳
为什么露营在年轻人群体中很受欢迎 为什么户外露营火了
卤猪头肉配方
为什么龟头有白色臭味
卤门为什么会跳动
卤鸡腿的卤水怎么做