上海抽检奶茶店全部存在问题是怎么回事 一点点茶百道等存在哪些问题

在上海不定期都会有门店抽查，最近上海监管部门抽检奶茶店，包括一点点、茶百道、7分甜、都可、熊姬在内的奶茶店，都存在问题。那么具体是怎么回事？一点点茶百道等存在哪些问题？下面本站小编带来介绍。

上海抽检奶茶店全部存在问题是怎么回事

上海市场监管部门近日突击检查了部分奶茶店，涉及1点点、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌，结果发现全部存在问题。

在奉贤区宝龙广场，奉贤区市场监管局执法人员对5家品牌奶茶店进行了检查，发现多家门店存在工作人员健康证不齐全、原材料管理不善等问题。

奉贤市场监管表示，经过此次检查，希望对各位店家起到警示作用，针对检查过程中发现的不规范问题，已提出整改意见，责令其限期整改，并在近期进行“回头看”工作，逾期未改或整改不到位将依法严肃查处。

“全部存在问题”的结果，既出乎意料，又在意料之中。业内人士指出，门店员工操作不规范的问题，在快速扩张的餐饮连锁企业尤为普遍。这些企业的人员流动性较大，一旦疏忽，人员就会疏于培训、管理，没有牢固树立起社会责任感和食品安全风险防范意识。用一句老话来说，就是“萝卜快了不洗泥”。

对此大家的看法是这样的：

虽然一直都知道奶茶不健康，无奈周末还是会去喝，不喝感觉没灵魂了

啥店能经得起查啊，只要突击检查，一查一个准

幸好，我最喜欢的7块钱黑糖珍珠奶茶没出事。你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜

俺自己用茶包冲泡完再倒点牛奶，清淡好喝关键是不会喝完心跳过快整晚睡不着

可以说没有任何一家奶茶店原料没问题，所以我一年喝奶茶都不会超过三杯，喝这玩意儿不如喝白开水健康!

看到这新闻的第一反应居然是：这不很正常的吗……

一点点茶百道等存在哪些问题

在1点点门店，执法人员发现一名从业人员未办理健康证;后厨进门处物品杂乱;收纳箱内的茶叶包等原材料上没有任何标识，分装日期、保质期等关键信息不明;抹布随意放置。

在茶百道门店，乳制品等半成品露天放置，没有盖子遮挡;部分食品原料未封口。员工个人已开封的食品与店内原料混放。工作人员健康证不齐全，佩戴口罩不规范。

7分甜：员工私人饮品与店内原料混放。仓库内装原材料的袋子未封口。报废的水果随意丢弃，未按规定存放。

coco都可：厨房地面潮湿，杂乱，原材料均敞口放置，未密封。原料随意放置在桌面上，与杂物混放，后厨角落物品摆放混乱。

熊姬：水果与清洁工具混放，垃圾桶内垃圾溢出，不及时清理，厨房地面潮湿脏乱，煮完的茶叶不及时清理，随意放置在地上，原料不区分，不封口，直接放入柜子，制作台，清洗台脏乱，饮品直接放置在旁边。

具体问题汇总如下图：

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