削掉苹果长霉斑的部分剩下的可以吃吗 蚂蚁庄园3月4日正确答案
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苹果是很常见的一种水果,当苹果长霉斑以后,很多人舍不得扔掉,就削掉了烂的部分,其实这样是不建议继续食用的,削掉苹果长霉斑的部分剩下的可以吃吗?下面本站小编就来说说。
蚂蚁庄园3月4日正确答案: 最好别吃。
解析:苹果若是长了霉斑、霉点,整个苹果就不能再吃了,就是用刀将霉点削掉也不能再吃了,因为,细菌已经对整个苹果产生了感染。没有腐烂的部分,其实已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害质,只不过肉眼看不出来而已,尤其是胃肠道比较脆弱的人吃了以后,可能会出现上吐下泻等消化道反应。
发霉的苹果吃了有什么危害?
苹果中的微生物尤其是霉菌易大量繁殖并产生有毒物质,这种毒素吃下去会致癌。所以,苹果腐烂或虫蛀超过1/3时不宜食用,特别是有苦味的苹果。很多人以为发霉的苹果只有烂掉的部分被霉菌感染了,只要把这部分切掉,剩下的部分还是好的,也可以继续吃。其实并非如此,一旦食物开始霉变,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。
如果吃下去,轻则可能会出现急性中毒:发烧、腹痛、呕吐等身体上的不适症状,严重的甚至会在几个月后发生中毒性肝病表现,甚至痉挛、昏迷等症状。
苹果要怎么保存好
苹果中含有丰富的水分,为了避免脱水,不要把苹果放在干燥处保存,放在通风处保存即可,也可放在冰箱冷藏保存。
家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果,这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度,二要注意湿度。
秋季刚选好苹果贮存时,气温还不够低,因此要注意空气流通,不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。
冬天室温最好在-1-8℃之间,0℃左右最好;如果低于-2℃苹果就会受冻,温度高于8℃贮存时间会缩短。
贮存苹果时最好一个个包上纸,以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小,长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮,使风味欠佳。
所以,要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水,或者用较薄的大塑料袋套在筐外,扎好口在低温下贮存,这样既减少了水分蒸发,又可长期保鲜。
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