奶粉成分什么最重要 宝宝吃的奶粉一定要有什么
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宝宝吃奶粉要有很多的注意,这是很多妈妈觉得的,不过给宝宝吃的奶粉一定要有哪些东西呢,本站小编就来说说吧
从宝宝出生的那一刻开始,几乎所有的妈妈最关注的都是「吃」这件事。
毫无疑问,我们最提倡的一直都是母乳喂养,在宝宝出生以后,应该尽早开始哺乳。因为越早开始哺乳,就越有利于妈妈分泌乳汁。
但是,并不是每一个妈妈都能做到母乳喂养的。有的妈妈就是存在母乳分泌不足的情况、有的妈妈可能面临工作的压力无法坚持哺乳。
在这样的背景下,奶粉成为了喂养宝宝的另一种方式。
问题来了,很多新手妈妈,挑选奶粉时,真的是一脸懵逼。身边各种各样的声音涌来,该怎么挑选?
而且,妈妈们还反应,宝宝喝完奶粉后,经常会出现便秘、消化不良的情况。
这到底是什么原因导致的呢?今天呢,咱们就来剖析一下影响奶粉吸收的那些原因。
关于益生菌和益生元
不知道从什么时候开始,益生菌似乎成了一个专门用来治疗腹泻的神药。
然而,这毫无疑问是错误的。
益生菌,从字面意思就可以理解,所谓有益的微生物(包括细菌和真菌)就是益生菌。而这些益生菌,大多数都集中于人体的肠道内。
也因此,这些益生菌的存在对于食物的消化和吸收、粪便的形成都有着十分重要的影响。
举个例子,双歧杆菌,这是一种肠道内很常见的益生菌。这种细菌对于治疗便秘和腹泻都有很重要的作用。
这个看起来有点奇怪是不是,为什么既能治疗便秘,又能治疗腹泻呢?
咱们先简单的来理解一下好了。首先呢,双歧杆菌在分解食物的过程中,会产生乳酸或者醋酸等代谢产物,在这个过程中,一方面会促进肠道的蠕动,从而可以促进大便的形成和排出。
此外,这个消化过程中还会产生乳酸等代谢产物,从而降低肠道的PH值。这时候,又能够抑制有害菌的生长,对这些有害菌引起的腹泻也有很好的治疗作用。
所以呢,咱们从根本上来说,就是要让肠道内的微生物处在一个稳定的状态上,也就是肠道菌群的稳定。
这时候,不论是便秘还是腹泻,就都不会存在啦!宝宝吃进去的东西,自然就更好吸收啦!
那么,益生元又是什么东西呢?很简单,益生元就是益生菌喜欢吃的东西(别担心,有害菌不喜欢吃益生元)。
比如,最常见的低聚半乳糖,也就是GOS,就是一种经常被添加在奶粉中的益生元(在母乳中同样含量很高)。而GOS最大的用处就是——它是双歧杆菌最喜欢的食物……
所以,在选奶粉的时候,看一下这款奶粉有没有添加GOS真的很重要哦!
蛋白质分子的大小
这其实是被很多妈妈忽略掉的一点。不管是母乳还是奶粉,其中的蛋白质都是很重要的一种营养物质。但是呢,母乳和奶粉的蛋白质构成却又存在着一定的差异。
对于母乳来说,其蛋白质组成中乳清蛋白占到了大多数,酪蛋白的含量相对比较低。
在初乳中,乳清蛋白的占比甚至能达到80%以上。而在成熟的母乳中,乳清蛋白与酪蛋白的比例也一般维持在3:2左右。
但是呢,大多数奶粉原料(就是牛奶)其酪蛋白的含量却占到了大多数,一般也能占到80%左右。
问题来了,酪蛋白的分子比乳清蛋白要大,这就导致了牛奶粉在吸收上确实不如母乳。
但是呢,咱也别急,因为我们在用牛奶制成奶粉的过程中往奶粉里面添加乳清蛋白啊!这样一来,宝宝们日常所喝的奶粉,乳清蛋白的含量还是能接近母乳水平的。
但是,这并不意味着奶粉就完全和母乳一样了。
因为,在这个过程中,奶粉是需要多次反复加热的,于是,在高温状态下,就会出现两个问题:
首先,就是糖化反应,也就是蛋白质分子和牛奶中的糖分结合变成大分子,这个过程叫做糖化反应
其次,就是蛋白质分子也会相互结合在一起,这个过程叫做聚合反应
对于添加益生元、益生菌的问题,其实是很好解决的,但是对于蛋白质分子大小的问题,其实会比较棘手。
但是呢,也不是没有办法,比如,羊奶粉。
羊奶粉中的营养构成和牛奶非常接近,但羊奶粉有一个优势,那就是,羊奶粉的脂肪颗粒和蛋白质要比牛奶更小,分布也更加均匀,在进入胃肠道以后,更加有利于宝宝的消化和吸收。
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