四川话中的钵钵指的是哪种器具蚂蚁庄园3月19日答案

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钵钵鸡大家都听说过，之前“钵钵鸡，钵呀钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡”还挺火的，那么四川话中的钵钵指的是哪种器具？下面本站小编带来：蚂蚁庄园3月19日答案。

四川话中的钵钵指的是哪种器具

正确答案：瓦罐。

解析：在四川地区，人们常常使用瓦罐来盛放食物，特别是在一些传统的四川小吃中，如钵钵鸡、钵仔糕等，都可以看到瓦罐的身影。

钵钵鸡是四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。其特点是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料去骨鸡片拌和而成，具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特色。

钵钵鸡是如何制作的

钵钵鸡的制作过程相对复杂，首先需要处理公鸡，去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，然后捞出晾凉并切片备用。同时，还需准备其他食材如土豆、青笋、海带、鸡爪、鸡胗等，切片或切段后烫熟，沥干水分放凉。接下来，调制麻辣佐料，将干辣椒、花椒粉、蒜粒、葱末、五香粉等淋入烧热的菜籽油中搅拌均匀，倒入放凉的鸡汤里。最后，将串好的食物浸没在调配出来的汤里，冷藏一段时间待食材入味即可食用。

钵钵鸡因其独特的口感和风味，深受人们喜爱。无论是搭配面食还是单独作为小吃，都能给人带来美味的享受。同时，由于其丰富的调料和食材搭配，也具有一定的营养价值。