乙肝能吃黑蒜吗
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患有乙肝后可适当的吃黑蒜。因为黑蒜具有杀菌消炎、提高免疫力、防癌抗癌等作用,再加上黑蒜经过高温、高湿发酵后,辣味减轻,对肠胃刺激性降低,所以患有乙肝后适当的吃些黑蒜问题不大。但乙肝发展到肝硬化时,最好少吃或不吃黑蒜。
黑蒜是经过高温高湿发酵加工而成的一种大蒜,适当的多吃黑蒜,可以起到杀菌消炎、增强免疫力、防癌抗癌、预防心脑血管、调节三高等养生保健作用,所以近年来黑蒜风靡市场。乙肝是目前比较常见的一种肝脏疾病,患有这种疾病时在饮食上需要注意,以免加重病情,那么,患有乙肝能吃黑蒜吗?
一、乙肝能吃黑蒜吗
患有乙肝后可以适当的吃一些黑蒜。患有乙肝后一般不可以吃辛辣刺激的食物,以免加重肝脏负担,导致病情加重。黑蒜是新鲜带皮的生蒜经过高温、高湿发酵制成的,这种黑蒜保留了大蒜原有的成分,但大蒜的辣味减轻,所以对肠胃产生的刺激性减少,患有乙肝后适当的吃一些黑蒜问题不大。但是乙肝病情严重,已经出现了肝硬化时,最好少吃或者不吃黑蒜。
二、乙肝吃黑蒜的好处
1.杀菌消炎
黑蒜中含有丰富的大蒜素,具有一定的消炎杀菌作用。患有乙肝后适当的吃一些黑蒜,有助于病情的缓解。
2.提高免疫力
黑蒜中含有脂溶性的挥发油,可以提高巨噬细胞的能力,增强身体的免疫力;黑蒜中还含有丰富的维生素C、赖氨酸等营养物质,也可以增强免疫力。患有乙肝后适当的吃一些黑蒜,有助于病情的缓解。
3.防癌抗癌
乙肝病情严重时有可能会发展成肝癌,黑蒜中有阻断亚硝胺合成的成分,再加上黑蒜中含有丰富的硒元素,可以有效的抑制和杀死癌细胞,患有乙肝后适当的吃一些黑蒜,可以降低肝癌的发病率。
三、乙肝怎么吃黑蒜
1.黑蒜的吃法
黑蒜的吃法很多,可以当做零食直接吃,也可以当做调味品,用来炖汤、煮粥、清炒等。
2.黑蒜的食用量
虽然食用黑蒜的好处多多,但患有乙肝后不可以大量吃黑蒜,一般每天吃1~3瓣提高免疫力就可以。
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