石斛灵芝煲鸡的功效与作用
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滋补强身、抗衰、增强免疫
1、滋补强身:鸡肉中含有丰富的蛋白质及矿物质,其中蛋白质、钙元素可促进骨骼的生长发育,铁元素能促进血红蛋白生成,因此石斛灵芝鸡汤有较好的滋补作用。 2、抗衰:灵芝中含有多种人体必需氨基酸、多糖等活性成分,具有抗氧化作用。石斛中含有多糖、石斛碱等有效成分,能提高人体超氧化物歧化酶水平,有抗衰作用。 3、增强免疫:石斛含有多种微量元素,能增强机体免疫功能,灵芝含有氨基酸、蛋白质,能促进生长发育,提高机体抗病能力。
体质虚弱者
阴盛阳虚者
「无特殊同食禁忌」
煮汤
鸡脯肉焯水后与石斛,野生灵芝,花旗参一起煮沸,慢火煮2个小时上下。调料即可。
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