清肝明目的食物有哪些
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春天来了,大地一片生机勃勃,快乐的人们也在追求健康生活。这冬春交替时节,北方还是感觉有些寒冷,没敢把衣服穿的很少,总怕一不留神就着凉,感冒了。在春意盎然的日子里,我们要关注一日三餐的饮食,多吃些应季节的绿叶蔬菜:菠菜、莴笋、香椿、韭菜、荠菜、马齿苋、芹菜、西红柿、卷心菜。
尤其是枸杞这个季节可以好好使用了,《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。补精气不足,养颜,肌肤变白,明目安神,令人长寿。”枸杞子一年四季都可以服用。那么一年四季应该怎样配伍达到它的最佳效果呢?
春天,万物复苏,人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等。
枸杞明目,常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。枸杞还可以做汤和粥,做法很简单,常见的有枸杞蛋花汤、枸杞香菜猪心汤、枸杞叶猪肝汤、枸杞粥等。
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