肠炎的饮食禁忌有什么
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一般肠炎的饮食禁忌是食用油腻食物、辛辣刺激性食物、硬质和高纤维食物、酸性食物。
肠炎指的是肠道的炎症疾病,根据病程可以分为急性肠炎和慢性肠炎。急性肠炎较常见,以急性腹泻为主要表现。急性肠炎两个月没有治愈,就称为慢性肠炎。肠炎是一类疾病的统称,肠炎的病因有很多,可为细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染所致,亦可为过敏、变态反应、精神等原因所致。
肠炎治疗过程中,要避忌很多食物,油腻食物不宜食用,如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用,辛辣刺激性食物也不应食用,如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等,硬质和高纤维食物也不宜食用,酸性食物和碳酸饮料等不宜食用,这些食物容易阻滞消化,刺激胃黏膜,不利于胃粘膜炎症的恢复。
炎症期的肠功能减弱,要摄入清淡、低脂肪食物,最好食用流质食物和软质食物,这样有利于消化吸收,也减轻肠负担。一般就是熬煮稀饭喝了,为了补充食物控制减少的营养摄入,可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些,不要吃米粒生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主,青菜不要纤维太高的,肉类少吃一点,肉类尽量清煮,不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主,但也要少喝浓郁的汤,适量喝清淡的汤,牛奶等也尽量不要喝。
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