慢性肾炎——饮食疗法
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我先介绍一些基础知识:
1、在临床上我们常把“慢性肾小球肾炎”简称“慢性肾炎”,是一种常见的泌尿系统疾病。病程在1年以上,有的甚至可达数十年。临床表现有蛋白尿、水肿、高血压,显微镜检查尿中有红细胞。慢性肾炎因其病程长,肾单位逐渐受破坏,所以晚期常出现肾脏萎缩、肾功能衰竭。
2、慢性肾炎的发病与急性,与肾炎有相似之处,两者都是由免疫反应产生,病人的肾小球系膜区和毛细血管襻有免疫复合物沉积、激活补体系统引起炎性反应。
3、慢性肾炎分为普通型、肾病型和高血压型3类。
(1)、普通型是最常见的一种,尿蛋白+~++,有轻到中度水肿,血压稍高常超过18。6,1 9.9/11.9千帕(140~150/90毫米汞柱),肾功能有一定程度的损害。
(2)、肾病型起病较缓,晚间发现下肢稍肿,早晨可眼睑水肿,尿液检查有大量蛋白(24小时尿蛋白定量常在3.5克以上),当病情逐渐加重时,尿量减少,水肿延及全身,有时尚可有胸水及腹水出现,血浆蛋白低,胆固醇高。
(3)高血压型主要临床表现为高血压、水肿不明显,病程长,起病缓,常先有尿液变化,然后出现高血压,舒张压高尤其明显。病人常诉头痛头昏,视力模糊,鼻衄等。
慢性肾炎目前在临床治疗上,饮食疗法是综合治疗措施中的重要一环,饮食得法对病人水肿的消退、减轻因肾功能损害而引起的氮质血症及维持水电解质平衡、改善机体营养都有显著作用。
饮食疗法的基本原则:
1.慢性肾炎的患者久病容易损伤正气,体质虚弱,适宜食用滋补品,如海参、人参、木耳、蜂蜜等,以补脾益肾扶正。
2.肾病型的患者有大量蛋白尿、血浆蛋白低下,应补充大量蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等,同时为防止血中胆固醇浓度升高,应控制每日脂肪的摄入总量。
3.慢性肾炎的患者,常有水肿,肾病型的水肿还相当严重,要采用低盐饮食(每日5克盐以下,约一个牙膏盖以下)。特别是高血压型患者,更应严格限制盐摄人,减轻水钠潴留。
4.慢性肾炎的患者中贫血也是常见症状,要多补充含铁含维生素B、维生素C多的食品,如红枣、樱桃、龙眼、赤小豆、西红柿、木耳、萝卜等。
5.慢性肾炎患者中,特别是高血压型的患者,应食清淡食物,少食或不食辛辣刺激性强的食品,如辣椒、姜、蒜、咖喱……等。
简单的食疗配方的介绍:
1.补充优质蛋白质:
(1)每日早晨用牛奶250ml;鸡蛋1个。适用于慢性肾炎,肾病型的患者,来补充丢失的蛋白。
(2)甲鱼1只清炖,不加盐,加少许冰糖。适用于慢性肾炎尿蛋白大量丢失。
2.利水可消退水肿:
(1)黑鱼1条,冬瓜500克。黑鱼去内脏洗净,冬瓜去皮切片,煮汤不放盐。适用于慢性肾炎伴水肿。
(2)莲子250克、茶叶5克,红糖25克,莲子加水煮酥,加红糖,与茶汁混合饮。适用于慢性肾炎心悸、水肿。
3.补钾降压:香蕉1支、鲜芹菜500克,将芹菜捣烂挤汁,芹菜汁与香蕉混和打汁,每日一次。适用于慢性肾炎高血压型。
宜人贴示:
慢性肾炎病程缓慢,单纯药物治疗效果不佳,饮食治疗则大有作为,久病损伤正气,适宜益气养血,健脾补肾,同时避免剧烈劳动、受凉受湿,防止感染。经过一段时间的饮食治疗,可使病情缓解,肾功能得以恢复。祝你健康!
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