海带的功效与作用是什么
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海带属于藻类食物,味苦、咸,性寒,归肺、胃、肾经,有降压降脂、利尿消肿、治疗甲状腺功能减退症、润肠通便、强化免疫系统等功效与作用。具体分析如下:
1.降压降脂:海带中含有丰富的钾盐,可减少体内水钠滞留,扩张外周血管,起到降压作用。海带中的昆布素、海带氨酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维等,可抑制人体对胆固醇的吸收,清除附着在血管壁上的胆固醇,降低血液粘稠度,有降脂作用。
2.利尿消肿:海带上的白霜属于甘露醇,有利尿消肿的作用,适量多吃海带可减轻肾脏负担,缓解身体浮肿症状。
3.治疗甲状腺功能减退症:海带中含有丰富的碘元素,因碘摄取不足患甲状腺功能减退症时,多吃海带补碘,能缓解病情。
4.润肠通便:海带中含丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,缩短粪便在肠道内停留时间,起到润肠通便作用。
5.强化免疫系统:海带中的多种营养成分,如维生素C、B族维生素和矿物质,有助于支持免疫系统功能,增强身体的抵抗力,预防感染和疾病。
需要注意的是,虽然海带的食用具有多种益处,但过量摄入海带可能会导致碘摄入过多的问题。
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