盘点中秋食用的水果
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石榴色彩鲜艳看着就喜庆,子多饱满,象征多子多福,更为老人们喜爱,所以每年中秋节婆婆都要买几个石榴应景。上周从婆婆家带回3个石榴,直到昨天婆婆问石榴甜不甜才发现还没吃呢,不是不喜欢吃水果,关键是石榴给我的印象,一是麻烦二是酸,说实话秋季真是吃石榴的好时节,现在的品种甜的更多。
石榴是一种奇异的浆果,成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒酸甜多汁,虽说吃着麻烦,却也回味无穷。石榴的营养丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物石榴的果实。有广谱抗菌、收敛、涩肠、驱虫杀虫、止血、明目的功能。
石榴剥皮小贴士
1、用水果刀在靠近石榴的顶部,也就是靠近开花的地方划上一圈,实际上把这个顶部切开之后,我们就能看到石榴籽了。
2、然后,再用刀沿着切口边缘向石榴的根部轻轻切开一条缝,需要注意的是下刀不要太重,只要轻轻切开石榴皮就可以了,切4、5条即可。
3、接下来只要用手轻轻一掰即可享受美味了。
鲜枣:鲜枣甘脆爽口,风味独特,营养特别丰富,鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,不但含有丰富的营养物质和矿物质元素,而且还含有丰富的药用物质。有健润脾胃、养血、补气的功效,相比较其他秋季水果,它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,并有助于阻断致癌物质的形成。
柚子:柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
梨:梨鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。
老生常谈:什么都吃,什么都不过量吃 。
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