高粱血糖高可以吃吗
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血糖高可适量食用高粱，通常不会对血糖水平产生较大的影响，且还能促进肠胃蠕动，有利于消化吸收。
高粱的升糖指数较低，因此血糖高类人群可以食用。高粱中含有大量的淀粉、膳食纤维等物质成分，相对大米、小麦来说，所含的热量较低，对血糖水平的影响也较小。且高粱中的膳食纤维具有加快肠胃蠕动速度的作用，能降低淀粉分解与吸收的速度，可有效避免餐后血糖出现较明显的波动。
此外，高粱也富含维他命、蛋白质等成分，以及钙、铁、磷等微量元素，适当食用可为机体补充蛋白质等所需的营养物质，从而提高机体的抵抗力和免疫力。但即使高粱的含糖量不高，也应注意进食量，避免一次性食用过多，致使血糖升高。同时，食用过量还可能会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不良症状。
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