生胡萝卜的功效与作用
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明目、通便、促进生长发育
1、明目:生胡萝卜含大量胡萝卜素,在体内消化酶的作用下,胡萝卜素转化为维生素A,而维生素A是眼睛内视力色素的组成部分,因此生胡萝卜具有明目作用。2、通便:生胡萝卜含有大量的植物纤维,吸水性强,可加快肠道中蠕动,从而达到通便效果。3、促进生长发育:生胡萝卜中含有的维生素是促进骨骼生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进儿童的生长发育具有重要意义。
一般人群均适宜
无特殊禁忌人群
酒
酒中含有大量酒精,而胡萝卜中含有大量的维生素。酒与胡萝卜同食会引起肝脏中产生毒素,导致肝病的发生。
生吃
生胡萝卜洗净,即可食用。
榨汁
萝卜洗净后,削皮切成小块,放入榨汁机中,加入适量的清水,榨汁饮用。
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