枇杷膏如何熬制?枇杷膏熬制的方法是什么
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蜂蜜枇杷膏的熬制方法
1、在家中自己制作枇杷膏时,需要准备适量自然成熟的枇杷,2千克白糖,1千克蜂蜜。
2、把准备好的枇杷洗净,以后放在淡盐水中浸泡20分钟,去掉头和尾以及中间的果核,只留下它的果肉。
3、把枇杷果肉放在不锈钢锅中加入准备好了白糖调匀,以后腌制半小时,然后再开火煮,在煮的过程中要不断搅动,在煮开以后还要调小火力。
4、等锅中的汤汁变得粘稠,果肉也变成透明色,以后就可以关火,自制的枇杷膏就已经做好,取出降温就能使用,也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏保存。
川贝枇杷膏的熬制方法
1、准备成熟的枇杷500克,川贝20克,冰糖50克。
2、把准备好的枇杷用清水认真清洗干净,去掉它的果皮和里面的果盒,得到的果肉要放到料理系中,把它搅碎制成泥状,而准备好的川贝也要把它研碎制成川贝粉。
3、捣碎以后的枇杷果肉给猪放点干净的碗中,加入准备好的川贝粉和冰糖调匀,以后腌制2-3小时。
4、腌好以后的枇杷果肉可以直接放在不锈钢锅中加热煮开,再用小火慢慢熬,在熬的过程中要把枇杷果肉中的水分全部蒸发掉。
5、等它的汤汁变得粘稠,而且果肉也变成浓稠的膏状以后才能关火,降温以后可以把枇杷膏取出装玻璃瓶密封保存,需要时取出就能直接吃。
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