喝牛奶的功效与作用
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美容养颜、提高视力、健脑益智
现在许多人早餐时都会喝牛奶,因为牛奶中富含蛋白质、脂肪碳、水化合物、钙、铁、多种维生素等营养物质,营养物质含量与比例与人体所需要的营养比较接近。1、美容养颜:喝牛奶时可以吸收大量的脂溶性维生素,尤其是B族维生素,可滋润肌肤,使皮肤变得光滑、柔软、白皙。2、提高视力:喝牛奶可为身体补充维生素B2,从而提高视力。3、健脑益智:牛奶可为身体补充多种矿物质、微量元素、乳糖等,对大脑发育、营养神经有很好的帮助。4、镇静安神:牛奶可为身体补充色氨酸,具有镇静安神的作用,晚上睡前喝一杯牛奶可提高睡眠质量,改善失眠症状。
少年儿童、孕妇、更年期、缺钙、失眠、烦躁易怒者
胃肠炎、胰腺炎、肠道传染病、肝性脑病、乳糖不耐受者
果汁、巧克力
喝牛奶时喝果汁,牛奶中的蛋白质与果汁相遇会凝结、沉淀,影响吸收,出现消化不良、腹泻等症状;喝牛奶时吃巧克力,牛奶中的蛋白质、钙与巧克力中的草酸会结合形成草酸钙,影响钙质吸收,导致腹泻。
直接饮用
经过杀菌处理的牛奶可直接饮用,也可加热后饮用。
煮汤
用牛奶、大枣、粳米一起煮粥后食用。
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