长寿菜-海带
本文已影响2.38W人
本文已影响2.38W人
中医认为,海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。
20世纪80年代,日本学者曾对日本平均寿命最长、百岁老人比率最高的冲绳地区的居民进行过食物调查。结果发现,该县居民除了食用薯类、豆类和蔬菜等较多之外,特殊的地方在于,他们食用最多的是海带等海藻类食物。这可能是冲绳居民长寿的一个重要因素。
在秦始皇时代,中国没有自然生长海带的海区,人们也不知道海带是何物,更不知道它对人体的保健作用。早在公元前221年秦始皇统一六国之后,就曾派徐福带领童男童女数千人不远千里到东海去寻找长生不老药。后来也有人说秦始皇所求仙药乃是海带。
现代医学研究证明,海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以,日本人把海带称为“长寿菜”。
海带的保健作用:
(1)海带表面的白色析出物就是甘露醇,是一种利尿剂。有降压、消肿作用,是水肿、小便不利病人的食疗佳品。
(2)海带是碱性食品,含钙量高。钙是防止血液酸化的重要物质。常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生。
(3)海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素。在这些作用的综合作用下,可减少脂肪在心、脑、血管壁上的积存,降低血中胆固醇。在过于油腻的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
(4)海带中含有丰富的纤维素,能够及时的清除肠道内的废物和毒素,有效的防止便秘和肠癌的发生。
(5)在寒冷的冬天里,适当多吃些海带,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含碘丰富,碘能促进甲状腺素分泌,增加身体的产热能力,抗冷御寒。
养生菜-海带生地瘦肉汤
原料:取海带30克,生地18克,绿豆100克,陈皮3克,瘦猪肉100克。
做法:将海带洗净泡发切丝,猪肉、陈皮洗净切丝,与生地、绿豆同置砂锅内,加水适量用小火锅煲2小时,加食盐少许即可食用。
食疗功效:
海带含有一种叫做硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇含量保持正常。海带对放射性的物质有特别的亲和力,海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外,减少放射性疾病的发生。绿豆性寒凉,可清热解毒,利尿消署,止渴祛火。生地性寒,有凉血清热,滋阴补肾,生津止渴之功效。经常饮用此汤有很好的清热解毒,凉血养阴之功效。
温馨提示:
(1)海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡12-24小时,并要勤换水。这样,就可以放心地食用。
(2)海带性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
天然长寿菜:海带的9大特效
孕妇能不能吃海带咸菜
海带
备孕吃海带和紫菜会好吗
干海带
日常调理可延长地中海贫血患者寿命
海白菜
裙带菜和海木耳的做法
长广溪湿地油菜花海
长寿花玉米油
海带丝
干海带要泡多长时间
想长寿,护好肾
低温长寿还是高温长寿 什么样的温度生活寿命更长
你也想长寿吗? 揭露长寿老人的饮食者
海发菜
【为什么海龟寿命长的故事】海龟为什么寿命长 海龟的寿命有多长
裙带菜和海木耳的营养价值
孕妇能吃海带丝咸菜吗
裙带菜和海木耳的区别
海葵和海龟哪种海洋动物的寿命更长 蚂蚁庄园8月21正确答案
孕妇吃海带有利于长高吗
裙带菜和海木耳的区别
孕妇能吃咸菜海带丝吗
月经期可以吃香菜和海带吗
护好肾,能长寿!
少吃可以长寿
长寿有何秘诀 简单的六个长寿秘诀
裙带菜和海木耳怎么吃
揭密长寿10个迹象,适度焦虑利于长寿