吃面条养胃吗
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吃面条能养胃,因面条呈碱性,可以中和胃酸,并属于容易消化的食物,但要注意面条的做法。
面条是由小麦粉制作而成,中医认为小麦性平、味甘,容易消化,比较适合肠胃虚弱者食用,具有一定的养胃作用。首先因面条容易消化,不会加重肠胃负担,使胃胀、胃痛等肠胃不适症状加重。其次因面条含丰富的碳水化合物,属于碱性食物。胃炎、胃溃疡患者的胃酸分泌较多,适量吃面条可中和胃酸,减轻胃酸对胃粘膜的刺激,缓解胃痛、胃胀、恶心、呕吐、反酸等不适症状。
但肠胃不适者要注意面条的做法,最好吃清汤面条,并将面条煮烂,有利于消化。尽量减少炒面条、油汤面等比较油腻的面条,面条的佐料、卤中避免放辣椒、过多的油脂等,以免刺激肠胃,不但不能养胃,还会加重肠胃负担,使肠胃不适感加重。
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