惊蛰吃梨有什么说法典故 惊蛰吃梨的寓意
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惊蛰吃梨的习俗由来已久,但是关于惊蛰吃梨也有几种说法,惊蛰吃梨有多种寓意,比如有离家创业的之意,那么,惊蛰吃梨有什么说法典故?有什么寓意?下面本站小编就来说说。
惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,后在祁县城定居下来。雍正年间,渠家十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。
后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。
关于惊蛰吃梨还有其他几种说法:
是因为惊蛰这个节气万物复苏。惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。
古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。
苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成,这一天全家都要吃梨。
惊蛰吃梨的寓意:
1、首先,惊蛰这个时节万物复苏,虽然这时候天气已经变暖了,但是空气还是比较干燥,很容易让人感觉口干舌燥,嗓子疼,而梨子含有丰富的水分,能够润肺止咳,是很好的缓解嗓子疼的选择,梨子吃法也丰富,可以直接吃,蒸着吃,榨汁,煮水喝,梨子还是凉性的水果,吃了能够去火,特别适合惊蛰的时节吃。
2、梨和离谐音,人们都认为吃梨就是让各种疾病远离自己,尤其是在西北地区,人们都有惊蛰全家吃梨的习俗,而且还有惊蛰吃了梨,一年都精神的谚语,农民朋友都说惊蛰吃梨可以让病虫害远离庄稼,有一个好的收成。
3、惊蛰吃梨还有另外一层寓意,梨也有离家创业的寓意,吃了梨子之后一年都能够事业风风火火,财源滚滚来,寓意美满。
1、生吃
惊蛰吃梨可以就直接生吃洗净的梨子,这虽然是比较懒的做法,但是对身体的好处也是很多的,除了可以润燥生津外,还能吸收维生素C,排毒养颜。
2、生藕梨汁
将梨和藕,洗净后切碎榨汁,好了以后就倒入被杯中混合,加入适量的蜂蜜后,就可以直接饮用,惊蛰喝生藕梨汁,可以起到润肺健脾,清心下火之效,能改善咽痒咳嗽,发热烦躁,口渴喜饮,痰稠不爽等症状。
3、贝母雪梨羹
将雪梨洗净后,削皮去核,切成小块后放入锅中,加入适量清水,冰糖和蜂蜜,最后放上几颗川贝母,搅拌均匀后,用文火慢慢熬煮,并不是搅动,熬半个时即可;贝母与梨子一样可以清热润肺,化痰止咳,通常与雪梨一起吃,可以起到很好的润肺止咳化痰效果。
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